市場と屋台街
タイで暮らしていると、市場と屋台は日常生活にあるもの。
駐在暮らしの日本人といえども、
タイ人と同じ様に日々お世話になるありがたい存在です。
フィールドが東南アジアとなれば、
通ずる部分ありの食文化の違いを探す楽しみがあります。
市場や屋台巡りは欠かせません。
手始めに足を運んだのは、 中華街の市場。
(肉・魚・野菜などの食材が並ぶ市場小路が十字路に伸びていています)
小さな専門店が所狭しと小路並んでいて、
周辺の大衆食堂からも買い出しにきてるよう。
例えるなら、「京都の錦市場」(KL中華街版)みたいなものかな・・・。
マレーシアは、国民の1/4が中国系と言われています。
歩けば大抵美味しい(中華)屋台or食堂にありつけると期待できますね~。
私たちが滞在している Bukit Bintang(ブギッ・ビンタン)には、
アロー通りという屋台街がすぐ近くにあって、200mほど屋台が並んでいます。
(中華系屋台が多いけどジャンルは様々。中にはマレーシア料理屋台もあり)
当然、夕食はここにお世話になる毎日です。
歩き回って疲れきった足で、ここへ立ち寄り、屋台で買ってお持ち帰り・・・
(麺屋台。 おいしかったです)
それから、飲茶屋台。
本当はできたてをすぐ食べるのが1番なんでしょうが、いつも持ち帰り。
(坊ちゃんの好きな海老入りシューマイとか小龍包とか)
蒸かしている時間は、あっという間。
例え言葉が通じなくても、アレ、コレと指差せば問題なし!
(陽気な屋台のお姉さんです)
親子2人がお腹いっぱいになるだけの量をオーダーして、100Bほど(約300円)
屋台価格はタイとさほど変わらずです。
ラオスの時と同じく、風呂上がりにホテルで屋台料理を食べるのが至福。
明日は遠出して、マラッカ海峡へ。
駐在暮らしの日本人といえども、
タイ人と同じ様に日々お世話になるありがたい存在です。
フィールドが東南アジアとなれば、
通ずる部分ありの食文化の違いを探す楽しみがあります。
市場や屋台巡りは欠かせません。
手始めに足を運んだのは、 中華街の市場。
(肉・魚・野菜などの食材が並ぶ市場小路が十字路に伸びていています)
小さな専門店が所狭しと小路並んでいて、
周辺の大衆食堂からも買い出しにきてるよう。
例えるなら、「京都の錦市場」(KL中華街版)みたいなものかな・・・。
マレーシアは、国民の1/4が中国系と言われています。
歩けば大抵美味しい(中華)屋台or食堂にありつけると期待できますね~。
私たちが滞在している Bukit Bintang(ブギッ・ビンタン)には、
アロー通りという屋台街がすぐ近くにあって、200mほど屋台が並んでいます。
(中華系屋台が多いけどジャンルは様々。中にはマレーシア料理屋台もあり)
当然、夕食はここにお世話になる毎日です。
歩き回って疲れきった足で、ここへ立ち寄り、屋台で買ってお持ち帰り・・・
(麺屋台。 おいしかったです)
それから、飲茶屋台。
本当はできたてをすぐ食べるのが1番なんでしょうが、いつも持ち帰り。
(坊ちゃんの好きな海老入りシューマイとか小龍包とか)
蒸かしている時間は、あっという間。
例え言葉が通じなくても、アレ、コレと指差せば問題なし!
(陽気な屋台のお姉さんです)
親子2人がお腹いっぱいになるだけの量をオーダーして、100Bほど(約300円)
屋台価格はタイとさほど変わらずです。
ラオスの時と同じく、風呂上がりにホテルで屋台料理を食べるのが至福。
明日は遠出して、マラッカ海峡へ。
by thailand-2006
| 2008-05-02 17:51
| 旅‐マレーシア
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